داستان اسید اوریک: چگونه یک محصول زائد طبیعی به یک مشکل دردناک تبدیل می‌شود

اسید اوریک اغلب بدنام می‌شود و مترادف با درد طاقت‌فرسای نقرس است. اما در واقع، این یک ترکیب طبیعی و حتی مفید در بدن ماست. مشکل زمانی شروع می‌شود که مقدار آن بیش از حد باشد. بنابراین، اسید اوریک چگونه ایجاد می‌شود و چه چیزی باعث تجمع آن تا سطوح مضر می‌شود؟ بیایید به سفر یک مولکول اسید اوریک بپردازیم.

图片1

بخش ۱: منشأ - اسید اوریک از کجا می‌آید؟

اسید اوریک محصول نهایی تجزیه موادی به نام پورین است.

پورین‌ها از درون (منبع درون‌زا):

تصور کنید بدن شما شهری است که دائماً در حال نوسازی است و هر روز ساختمان‌های قدیمی تخریب و ساختمان‌های جدید ساخته می‌شوند. پورین‌ها جزء کلیدی DNA و RNA سلول‌های شما هستند - نقشه‌های ژنتیکی این ساختمان‌ها. هنگامی که سلول‌ها به طور طبیعی می‌میرند و برای بازیافت تجزیه می‌شوند (فرآیندی به نام گردش سلولی)، پورین‌های آنها آزاد می‌شوند. این منبع داخلی و طبیعی در واقع حدود ۸۰٪ اسید اوریک بدن شما را تشکیل می‌دهد.

پورین‌های موجود در بشقاب شما (منبع خارجی):

۲۰٪ باقی‌مانده از رژیم غذایی شما تأمین می‌شود. پورین‌ها به طور طبیعی در بسیاری از غذاها، به ویژه در غلظت‌های بالا در موارد زیر وجود دارند:

• گوشت اندام‌ها (کبد، کلیه)

• برخی غذاهای دریایی (ماهی کولی، ساردین، گوش‌ماهی)

• گوشت قرمز

• الکل (به خصوص آبجو)

وقتی این غذاها را هضم می‌کنید، پورین‌ها آزاد می‌شوند، جذب جریان خون می‌شوند و در نهایت به اسید اوریک تبدیل می‌شوند.

بخش ۲: سفر - از تولید تا دفع

اسید اوریک پس از تولید، در خون شما گردش می‌کند. قرار نیست آنجا بماند. مانند هر ماده زائد دیگری، باید دفع شود. این وظیفه حیاتی در درجه اول بر عهده کلیه‌های شماست.

کلیه‌ها اسید اوریک را از خون شما فیلتر می‌کنند.

حدود دو سوم آن از طریق ادرار دفع می‌شود.

یک سوم باقی مانده توسط روده‌های شما مدیریت می‌شود، جایی که باکتری‌های روده آن را تجزیه کرده و از طریق مدفوع دفع می‌کنند.

در شرایط ایده‌آل، این سیستم در تعادل کامل است: مقدار اسید اوریک تولید شده برابر با مقدار دفع شده است. این امر غلظت آن را در خون در سطح سالم (زیر ۶.۸ میلی‌گرم در دسی‌لیتر) نگه می‌دارد.

图片2

بخش ۳: انباشتگی - چرا اسید اوریک تجمع می‌یابد

وقتی بدن اسید اوریک زیادی تولید می‌کند، کلیه‌ها خیلی کم دفع می‌کنند، یا ترکیبی از هر دو، تعادل به سمت مشکل می‌رود. این وضعیت هایپراوریسمی (به معنای واقعی کلمه "اسید اوریک بالا در خون") نامیده می‌شود.

علل تولید بیش از حد:

رژیم غذایی:مصرف مقدار زیادی از غذاها و نوشیدنی‌های سرشار از پورین (مانند نوشابه‌های شیرین و الکل‌های سرشار از فروکتوز) می‌تواند سیستم بدن را تحت الشعاع قرار دهد.

گردش سلول:برخی از بیماری‌های خاص، مانند سرطان یا پسوریازیس، می‌توانند باعث مرگ غیرمعمول و سریع سلول‌ها شوند و بدن را با پورین‌ها پر کنند.

علل دفع ناکافی (علت شایع‌تر):

عملکرد کلیه:اختلال در عملکرد کلیه یکی از دلایل اصلی است. اگر کلیه‌ها به طور مؤثر کار نکنند، نمی‌توانند اسید اوریک را به طور مؤثر فیلتر کنند.

ژنتیک:برخی افراد به سادگی مستعد دفع اسید اوریک کمتری هستند.

داروها:برخی داروها، مانند داروهای ادرارآور ("قرص‌های آب") یا آسپرین با دوز پایین، می‌توانند در توانایی کلیه‌ها در دفع اسید اوریک اختلال ایجاد کنند.

سایر شرایط سلامتی:چاقی، فشار خون بالا و کم‌کاری تیروئید همگی با کاهش دفع اسید اوریک مرتبط هستند.

بخش ۴: پیامدها - وقتی اسید اوریک متبلور می‌شود

اینجاست که درد واقعی شروع می‌شود. اسید اوریک در خون خیلی محلول نیست. وقتی غلظت آن از نقطه اشباع (آستانه ۶.۸ میلی‌گرم در دسی‌لیتر) بالاتر می‌رود، دیگر نمی‌تواند محلول باقی بماند.

شروع به رسوب در خون می‌کند و کریستال‌های تیز و سوزنی شکل مونوسدیم اورات را تشکیل می‌دهد.

در مفاصل: این کریستال‌ها اغلب خود را در داخل و اطراف مفاصل رسوب می‌دهند - یک نقطه مورد علاقه، خنک‌ترین مفصل بدن، یعنی انگشت شست پا است. این نقرس است. سیستم ایمنی بدن این کریستال‌ها را به عنوان یک تهدید خارجی می‌بیند و یک حمله التهابی گسترده را آغاز می‌کند که منجر به درد ناگهانی و شدید، قرمزی و تورم می‌شود.

زیر پوست: با گذشت زمان، توده‌های بزرگی از کریستال‌ها می‌توانند گره‌های گچی قابل مشاهده‌ای به نام توفی تشکیل دهند.

در کلیه‌ها: کریستال‌ها همچنین می‌توانند در کلیه‌ها تشکیل شوند و منجر به سنگ کلیه دردناک شوند و به طور بالقوه در بیماری مزمن کلیه نقش داشته باشند.

图片3

نتیجه‌گیری: حفظ تعادل

اسید اوریک به خودی خود عامل بیماری نیست؛ در واقع یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به محافظت از رگ‌های خونی ما کمک می‌کند. مشکل، عدم تعادل در سیستم تولید و دفع داخلی بدن ماست. با درک این مسیر - از تجزیه سلول‌های خودمان و غذایی که می‌خوریم تا دفع حیاتی آن توسط کلیه‌ها - می‌توانیم بهتر درک کنیم که چگونه انتخاب‌های سبک زندگی و ژنتیک در جلوگیری از تبدیل شدن این ماده زائد طبیعی به یک ساکن دردناک و غیرطبیعی در مفاصل ما نقش دارند.


زمان ارسال: ۱۲ سپتامبر ۲۰۲۵